Zakaj je vedno dobro pokupiti vse banane, ki so v trgovinah znižane? Odgovor: da lahko dan začnemo z odličnim veganskim zajtrkom, smoothijem. V trgovinah večkrat zasledim znižane banane. Ponavadi so cenejše tiste, ki so že rahlo rjave (ponovadi poškodovane zaradi ‘udarcev’ med prevozom), ali tiste z majhnimi, rjavimi pikami (zrele in najbolj sladke). Če imate…
Oznaka: vegansko
ričet
Da, brez dvoma, veganski ričet je lahko nadvse odličnega in polnega okusa. Tudi zgoščevati z moko ga sploh ni potrebno, dovolj je le, da se kuha dovolj časa, tako da se vse sestavine povežejo. Najbolj prija naslednji dan, priporočam pa tudi, da ga skuhate večjo količino, ter ga zamrznete. Mit, da je ričet dober samo, če…
domače pšenične tortilje
Medtem, ko je večina tortilj (pšeničnih in koruznih), ki jih najdemo v trgovninah, veganskih, le-te ponavadi vsebujejo veliko število stabilizatorjev (na primer: E 422, E 466, E 412), emulgatorjev, in konzervansov. Zato danes z vami delim recept za enostavne in doma pripravljene veganske tortilje. Upam si trditi, da vas bodo navdušile s okusom in strukturo,…
pečen krompir s čebulo
Pa smo spet pri krompirju, moji najljubši hrani, ki jo lahko pripravimo na ogromno načinov, kot juho, glavno jed, prilogo, solato, ali celo sladico (spremljajte moje prihodnje zapise). Trenutno že lahko dobimo mlad krompir, ki ga najraje spečem v pečici, brez da ga lupim, preprosto dodam samo nekaj kapljic olivnega olja, ter začimbe in zelišča…
veganski čevapčiči
Na ta recept sem naletela že pred nekaj časa, in si ga shranila, saj se mi je zdel sila enostaven. Sestavine zanj lahko kupimo v vsaki, tudi manj založeni lokalni trgovini, in čez pol ure že lahko uživamo v okusnih, veganskih čevapčičih (ali maso oblikujemo v polpete, na primer). Prihaja namreč sezona piknikov, ko se…
orientalski kuskus
Na ta prav poseben dan z vami delim recept za enostaven in poceni kuskus. Zakaj poseben? Ker je današnja objava stota na tem blogu. V letu dni, odkar ga ustvarjam, sem nanizala kar sto enostavnih receptov. Seveda se pod vse ne morem podpisati (originalni viri so vedno navedeni), nekateri so prirejeni, spet drugi poveganjeni, veliko idej,…
edamame
Ideja za enostaven in hiter prigrizek: edamame. S to stročnico, ki prihaja iz Azije, sem se prvič srečala pred nekaj leti v Londonu. In rodila se je ljubezena na prvi pogled, oziroma na prvi ugriz. 🙂 Kaj sploh edamame je? Gre za mlado sojo v stroku. Kje lahko edamame kupimo? Kitajski vrt Thai Asia Shop …
polnjeni krompirjevi žepki
Hiter in enostaven recept, pri katerem za nadev lahko uporabimo raznorazno zelenjavo. Tokrat sem izbrala kombinacijo gob in pora, jed pa bi bila enako odlična tudi s korenjem, špinačo, papriko, itd. Sestavine: 1200 g krompirja 200 g moke, presejane 1 srednje velika čebula, sesekljana 2 stroka česa, sesekljana 150 g gob, narezanih 1 srednje velik por,…
pikanten krompir iz pečice
Glede na to, da je krompir moja najljubša hrana, in se z njim prehranjujem večkrat na teden, mu na blogu posvečam presenetljivo malo prostora. Pripravim si ga skoraj vsak dan in ga preprosto spečem v pečici, z malo olja, ter različnimi začimbami. Posebnost današnjega recepta je, da krompirju pred peko ne dodam samo začimb, ampak…
veganska pica
Recept za osnovno testo za pico, ki ga redno pripravljam, in obljubim, da tudi vas ne bo razočaral. Pico obložimo z raznoraznimi nadevi, vse od doma pripravljenega veganskega sira, parmezana, do sezonske zelenjave, avokada, itd. Testo lahko v hladilniku zdrži do dveh tednov, lahko ga pa shranite tudi v zmrzovalniku. Sestavine (za 2 srednje veliki…
irispotatolover 