edamame

edamame_2

Ideja za enostaven in hiter prigrizek: edamame.

S to stročnico, ki prihaja iz Azije, sem se prvič srečala pred nekaj leti v Londonu. In rodila se je ljubezena na prvi pogled, oziroma na prvi ugriz. 🙂

Kaj sploh edamame je? Gre za mlado sojo v stroku.

Kje lahko edamame kupimo?

Kje lahko edamame poskusimo? Ponavadi kot hladno predjed v azijskih / japonskih restavracijah, in sicer v Ljubljani:

Kako edamame pripravimo? Zelo hitro in enostavno. Ker je edamame zamrznjen, ga nekaj minut kuhamo v vreli vodi. Zelo priporočam, da na embalaži preberete, če je edamame že soljen, v tem primeru odsvetujem, da vodo, v kateri ga boste kuhali, še dodatno solite. Ko je edamame kuhan, ga odcedimo, ter počakamo, da se ohladi (lahko pa ga uživamo tudi še toplega). Nato ga potresemo s česnom in čilijem v prahu, ter postrežem (kot na sliki).

Kako edamame jemo? Pojemo samo mehka zrna soje, ki so v stroku (ni užiten). Zrna lahko oluščimo, in jih, na primer, pripravimo v solati! Ali pa strok nastavimo med ustnice, ter zrna soje z zobmi stisnemo v usta. Dober tek!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s