veganski čevapčiči

cevapcici

Na ta recept sem naletela že pred nekaj časa, in si ga shranila, saj se mi je zdel sila enostaven. Sestavine zanj lahko kupimo v vsaki, tudi manj založeni lokalni trgovini, in čez pol ure že lahko uživamo v okusnih, veganskih čevapčičih (ali maso oblikujemo v polpete, na primer). Prihaja namreč sezona piknikov, ko se vegani večkrat znajdemo v zagati, še bolj pa tisti, ki vegane ne pikniku gostijo. O tem sem že pisala in nekaj predlogov najdete tukaj.

Sestavine:

  • 400 g rjavega fižola (velika pločevinka)
  • 200 g ovsenih kosmičev
  • 1 večja čebula, sesekljana
  • 1 strok česna, sesekljan
  • sol
  • poper
  • (dimljena) paprika v prahu
  • rastlinska maščoba

Priprava:

  1. Fižol odcedimo, a ga ne speremo, ter ga prestavimo v srednje veliko posodo. Zmečkamo ga z vilico (četudi ostane nekaj večjih kosov, ne bo popolnoma nič narobe).
  2. Dodamo še vse ostale sestavine, ter solimo in popramo po okusu. Dobro premešamo, ter pustimo, da masa nekaj časa počiva (vsaj pol ure).
  3. Nato oblikujemo čevapčiče ali polpete; če se masa sprijema na roke, dodamo še pest ali dve ovsenih kosmičev.
  4. Na segreti rastlinski maščobi čevapčiče pečemo vse dokler se na obeh straneh ne obarvajo rjavo. Ponudimo s pekočo omako, ajvarjem, pindžurjem, veganskim kečapom ali majonezo, ter zvrhano skledo sezonske solate. Dober tek!

cevapcici2

Original vir recepta

 

Advertisements

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s