mehke veganske žemlje

Kadar imam na razpolago malo več časa – ponavadi je to med vikendi, se včasih lotim projekta domači veganski hamburgerji.  To pomeni, da naredim vse sama: veganske burgerje ali ‘pleskavice’, če vam je ljubše, kot tudi veganske žemlje. Receptov za mehke žemlje je na spletu zelo veliko, sama ponavadi uporabljam kar tega. Je preverjeno dober,…

krompirjevi njoki

Krompirjevi njoki, še ena popolnoma enostavna krompirjeva jed, ki jo lahko ponudite ob vseh priložnostih. Skupaj z izbrano omako (veganski bolognese, veganski pesto, veganska sirna omaka, gobova omaka, itd.) bodo navdušili in bili glavna zvezda obroka. Za pripravo potrebujete le nekaj osnovnih sestavin, ki jih sploh ni potrebno natančno meriti. So stvari sploh še lahko…

pica zvitki

So vas presenetili nenapovedani obiski, vi pa brez ideje s čim jim postreči? Nič hudega, ponudite jim lahko te enostavne pica zvitke, pripravljene v le nekaj minutah. Sestavine: 1 zavitek listnatega testa (Hofer ali Pečjak) 3 jedilne žlice paradižnikove omake 3 jedilne žlice veganskega sira, naribanega (Violife, Veganz, itd.) origano Postopek: Pečico segrejemo na 200…

zeljna solata

V angleščini se ji reče preprosto coleslaw. Gre za enostavno zeljno solata polnega okusa, ki se vedno prileže. Postrežete jo lahko kot samostojno jed, prilogo ali v veganskem burgerju – tako bo namreč še bolj sočen. Pri pripravi lahko uporabite katerokoli zelje – belo, rdeče ali celo kitajsko. Sama se ponavadi odločim kar za rdeče,…

enostavni veganski piškoti

Decembra svojim najdražjim najraje podarjam doma narejene piškote. Ponavadi se odločim kar za razpokančke (čokoladne ali limonine) ali piškote naše mladosti imenovane domači prijatelj (kjer se prepletajo okusi brusnic ter mandljev). Tokrat pa vam ponujam še eno idejo za enostavno vegansko praznično peko. Naj iz kuhinje zadiši po teh sveže pečenih krhkih piškotih! Sestavine: 6 jedilnih…

mehki zeliščni kruhki

Pri nas je jesen v kuhinji vedno v znamenju oranžne barve. ❤ Čeprav obožujemo kaki, pa se najbolj navdušujemo nad bučami in njihovo vsestransko uporabo. Iz njih največkrat skuham kar bučno juho, predvsem iz enega razloga: pripravljena je le v nekaj minutah. Buče namreč ni potrebno lupiti, dodam le nekaj tekočine ter začinim. Med tednom,…

lečina juha s kokosovim mlekom in čičeriko

Danes vam predstavljam eno meni najljubših juh. Recept zanjo sem našla že precej dolgo nazaj, ko sem bila še na začetku svoje veganske poti. Od takrat je minilo že skoraj 5 let, neverjetno, kako hitro beži čas. Priprava juhe je zelo enostavna, potrebujete le nekaj sestavin, med njimi so ključne tri: rdeča leča, čičerika ter…

o veganskih palačinkah

Palačinke. ❤ Le redko najdemo koga, ki jih ne obožuje. S čokoladnim namazom ali z babičino domačo marmelado. Borovničevo, jagodno, ali marelično. Nič ne prikliče spomina na otroštvo hitreje kot tople, pravkar pečene palačinke, ki se kar topijo v ustih. Ali lahko pripravim palačinke brez jajc? Da. Ali je jajca potrebno nadomeščati? Ne. Ali lahko…

pire krompir po mehiško

Zakaj bi pire krompir vedno pripravljali na enak način? Dodajte mu svež paradižnik, čili ter ga dodobra začinite in ga na mehiški pojedini postrezite kot prilogo. Sestavine: 700 g krompirja 2 jedilni žlici rastlinskega maščobe (npr. sončnično, repično olje) 1/2 rdeče čebule, sesekljane 1 mlada čebula, narezana na kolobarje 2 stroka česna, sesekljana 5 rumenih…

hrustljav krompir s timijanom

Krompir je resnično tako zelo vsestranski, pripravimo ga lahko na raznorazne načine, kot juho, predjed, glavno jed, odličen pa je tudi v toplih ali hladnih solatah. In ne samo, da je dobrega okusa, poceni in nasiten, njegova priprava nam ponavadi ne vzame veliko časa. Hitra in enostavna jed, s samo petimi sestavinami, ki jih imate zagotovo…

veganska grška solata

Poletne sredozemske okuse si lahko pričarate kar doma. S pravo grško solato na veganski način. Sestavine za veliko skledo za 2 osebi: paradižnik kumare rdeča čebula 200 g tofuja sol limonin sok črne olive pest sveže bazilike olivno olje svež ali suh origano poper Priprava: Paradižnik operemo in narežemo na manjše kose. Kumare operemo, odstranimo…

poletna solata s pečeno čičeriko

Zadnje čase se zelo navdušujem nad pečeno čičeriko in z njo oplemenitim kar vsako solato. O tem hrustljavem prigrizku sem pisala že tukaj, a bi ponovno rada poudarila kako zelo dobra je ter kako lepo se poda poletni solati. Začinite jo lahko popolnoma po svojem okusu, jaz se ponavadi odločim za sojino omako in obvezno mleto…