Glede na to, da je krompir moja najljubša hrana, in se z njim prehranjujem večkrat na teden, mu na blogu posvečam presenetljivo malo prostora. Pripravim si ga skoraj vsak dan in ga preprosto spečem v pečici, z malo olja, ter različnimi začimbami. Posebnost današnjega recepta je, da krompirju pred peko ne dodam samo začimb, ampak…
Oznaka: brezglutensko
jesenski čili s kvinojo
V teh hladnih in turobnih jesenskih dneh se priležejo jedi ‘na žlico’, ki jih sama naravnost obožujem. Tako se na mojem jedilniku pogosto znajdejo raznorazne zelenjavne juhe in mineštre, jota, pasulj, in podobno. Sicer se rada prehranjujem z lokalno pridelano hrano, zato prisegam na piro, zelje, repo, in podobne sestavine, včasih pa le posežem še…
paradižnikova juha
Pri pripravi te juhe zelo priporočam, da uporabite domače paradižnike, ko so v sezoni. Originalen recept sem našla v knjigi Italijanska kuhinja, in ga spremenila v veganskega. Piko na i dajo mleti mandlji, ki jih lahko tudi nadomestite s krušnimi drobtinami. Sestavine (za 2 lačni osebi): 2 jedilni žlici rastlinskega olja ali kokosove maščobe ali 50…
poletna hrana z žara
V poletnih mesecih se vegani večkrat znajdemo v zagati, ko smo povabljeni na piknik, kjer se ponavadi peče na žaru. Sama sem sicer zadovoljna, če je med hrano kaj zelenjave, oziroma vsaj solata, in ne pričakujem, da se hrana kupuje in pripravlja prav posebej zame. Nekateri od mojih znancev in družinskih članov so sicer že…
juha iz hokaido buče
Obstaja več receptov za juho iz hokaido buče, sama objavljam zelo poenostavljenega. Še največ časa vam bo vzelo čiščenje buče (odstranjevanje semen). Končen rezultat je izjemno kremna in okusna veganska juha, ki jo lahko postrežete kot predjed. Ko je enkrat kuhana in servirana, piko na i da kapljica ali dve bučnega olja. Priporočam! ❤ Sestavine:…
veganski sir
Tokrat sem testirala recept za veganski sir, zato ga v prevodu delim z vami, saj je odlične teksture in okusa. Poleg sem postregla pikantne prigrizke in listnatega testa, ter pekan orehe (seveda pa je tukaj še preostalih možnosti ogromno). Obljubim, da nihče ne bo niti posumil, da je sir, ki ste jim ga postregli, veganski….
bananin sladoled z jagodami
Še en recept v nizu prispevkov z bananinim sladoledom, tokrat klasika: bananin sladoled z jagodami. Ponovno boste potrebovali le dve sestavini, in sicer zmrznjene banane in zmrznjene jagode. ❤ Sestavine (za 1 lačno osebo): 3 banane, olupljene, narezane na kolute in zmrznjene (čez noč) 1 skodelica zmrznjenih jagod 2 jedilni žlici rastlinskega mleka poljuben posip: sesekljani…
bananin matcha sladoled
Sestavine (za 1 lačno osebo): 4 banane, olupljene, narezane na kolute in zmrznjene (čez noč) 1 čajna žlička zelenega čaja matcha 2 jedilni žlici rastlinskega mleka poljuben posip: sesekljani orehi, čokolada Postopek: Banane vzamemo iz zmrzovalnika, in jih pustimo približno 10 minut, da se rahlo odtajajo. Damo jih v zmogljiv mešanik, skupaj z matcho. Na…
kremna bučkina juha
Recept za najbolj preprosto in kremno bučkino juho. Priprava vam bo vzela le nekaj minut, rezultat pa vas bo nedvomno navdušil. Sestavine (za 2 osebi): 3 srednje velike bučke, narezane na srednje velike kose 1 srednje velika čebula, sesekljana* 2 stroka česna, sesekljana* približno 600 ml jušne osnove (ali vode) 1 žlica rastlinske maščobe (na…
bučkini špageti z mlado špinačo
Danes sem za predjed naredila bučkine špagete v kremni omaki z mlado špinačo in doma narejenim parmezanom. Izjemno hitro pripravljen in neverjetno okusen veganski obrok. Začimbe in zelišča dodajamo po okusu, sama sem se odločila samo za poper in malo bazilike, ki mi lepo uspeva na domači terasi. Sestavine (za predjed za 2 osebi): 2…
irispotatolover 