veganski štruklji

Sestavine:

  • 1 zavitek svežega vlečenega testa Spar
  • 2 bio sojina tofuja Spar Natur*Pur
  • 3 žlice sojinega ali ovsenega jogurta
  • 2 žlici limoninega soka
  • 2 ščepca soli
  • krušne drobtine
  • veganska margarina
  • rastlinsko olje

Postopek:

  1. Na mokro in dobro ožeto kuhinjsko krpo potresemo drobtine in nanje položimo en list svežega vlečenega testa Spar. Na rahlo ga premažemo z oljem in nanj previdno položimo še enega.
  2. V manjšo posodo z rokami nadrobimo tofu in mu dodamo sojin ali ovsen jogurt, limonin sok in sol. 
  3. Nadev enakomerno namažemo na testo, ki ga nato s pomočjo kuhinjske krpe previdno in počasi zvijemo v štrukelj. Kuhinjsko krpo na obeh koncih tesno zavežemo z vrvico.
  4. V rahlo osoljenem kropu štrukelj kuhamo približno 30 minut. Nato pa naj vsaj še 10 minut počiva v vodi, v kateri se je kuhal. Ko se ohladi, ga odvijemo in narežemo na rezine. 
  5. V ponvi segrejemo margarino, na njej prepražimo drobtine in zabelo prelijemo čez štruklje.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s