Ideja za enostaven in hiter prigrizek: edamame. S to stročnico, ki prihaja iz Azije, sem se prvič srečala pred nekaj leti v Londonu. In rodila se je ljubezena na prvi pogled, oziroma na prvi ugriz. 🙂 Kaj sploh edamame je? Gre za mlado sojo v stroku. Kje lahko edamame kupimo? Kitajski vrt Thai Asia Shop …
Oznaka: vegan
veganski orehi
Recept za piškote, ki so še posebej priljubljeni v prazničnih decembrskih dneh. Če imate doma nekaj osnovnih sestavin, ter modelčke, lahko že v zelo kratkem času zadišijo iz vaše pečice. Nato vam preostane le še to, da jih nadevate s slastnim doma pripravljenim lešnikovim namazom (ali Bionello). Sestavine: 320 g bele moke 100 g sladkorja…
polnjeni krompirjevi žepki
Hiter in enostaven recept, pri katerem za nadev lahko uporabimo raznorazno zelenjavo. Tokrat sem izbrala kombinacijo gob in pora, jed pa bi bila enako odlična tudi s korenjem, špinačo, papriko, itd. Sestavine: 1200 g krompirja 200 g moke, presejane 1 srednje velika čebula, sesekljana 2 stroka česa, sesekljana 150 g gob, narezanih 1 srednje velik por,…
veganski buhtlji
Recept za veganske buhtlje sem našla na strani Veganske iniciative, a sem ga malo spremenila, in sicer: uporabila sem samo eno vrečko suhega kvasa, torej 7 g (po mojih izkušnjah je ta količina za 1/2 kg moke dovolj) namesto marmelade sem za polnilo uporabila lešnikov namaz Bionella (moj najljubši) pekla sem v ventilacijski pečici, 25…
pikanten krompir iz pečice
Glede na to, da je krompir moja najljubša hrana, in se z njim prehranjujem večkrat na teden, mu na blogu posvečam presenetljivo malo prostora. Pripravim si ga skoraj vsak dan in ga preprosto spečem v pečici, z malo olja, ter različnimi začimbami. Posebnost današnjega recepta je, da krompirju pred peko ne dodam samo začimb, ampak…
veganska pica
Recept za osnovno testo za pico, ki ga redno pripravljam, in obljubim, da tudi vas ne bo razočaral. Pico obložimo z raznoraznimi nadevi, vse od doma pripravljenega veganskega sira, parmezana, do sezonske zelenjave, avokada, itd. Testo lahko v hladilniku zdrži do dveh tednov, lahko ga pa shranite tudi v zmrzovalniku. Sestavine (za 2 srednje veliki…
veganski ježki
Še en v nizu receptov, ki se ga da enostavno in hitro poveganiti, piškoti ježki. Sestavine: 250 g bele moke 75 g sladkorja v prahu približno 1/4 zavitka pecilnega praška 125 g kokosove maščobe / margarine (sobne temperature) 1 jedilna žlica mletega lanenega semena + 3 jedilne žlice vode = nadomestek za 1 jajce 50…
veganske breskvice
Danes z vami delim recept za veganske breskvice, ki so bile pohvaljene s strani vseh, ki so jih poskusili. So neverjetno mehke, okusne, in seveda veganske. Postopek priprave ni zapleten, mogoče le malo dolgotrajen, če jih pripravljate prvič (a zagotovo ne zadnjič). Sestavine za breskvice: 750 g bele moke 250 g (en zavoj) margarine /…
tiramisu v kozarcu
Danes recept za eno najbolj priljubljenih sladic. V kozarcu. In seveda vegansko. Sestavine: 1 skodelica (=240 ml) rastlinskega mleka 2 čajni žlički jabolčnega kisa 200 g bele moke 1 čajna žlička pecilnega praška ½ čajne žličke sode bikarbone 8 jedilnih žlic veganskega masla ali margarine 12 jedilnih žlic sladkorja ¼ čajne žličke…
prigrizki iz listnatega testa
Sestavine: 1 zavitek veganskega listnatega testa Priprava: Pečico segrejemo na 200°C. Listnato testo položimo na delovno površino, nato pa z okroglim modelčkom izrežemo kroge s premerom približno 3 cm. Tretjino krogov prestavimo na pekač, ki smo ga predhodno obložili s pekovskim papirjem. Nato jih večkrat prebodemo z vilico, jih s čopičem premažemo z vodo,…
irispotatolover 