tiramisu v kozarcu

20161214_iris_ebook_08_119

Danes recept za eno najbolj priljubljenih sladic. V kozarcu. In seveda vegansko.

Sestavine:

  •        1 skodelica (=240 ml) rastlinskega mleka
  •        2 čajni žlički jabolčnega kisa
  •        200 g bele moke
  •        1 čajna žlička pecilnega praška
  •        ½  čajne žličke sode bikarbone
  •        8 jedilnih žlic veganskega masla ali margarine
  •        12 jedilnih žlic sladkorja
  •        ¼ čajne žličke soli
  •        2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
  •        1/2 skodelice kuhane kave
  •        2 zavitka (=600 g) svilnatega tofuja
  •        ½ skodelice agavinega sirupa
  •        2 zreli banani
  •        kakav v prahu

Postopek:

  1. Rastlinsko mleko zmešamo z jabolčnim kisom, ter pustimo da zmes nekaj minut stoji.
  2. Moko presejemo, in ji primešamo pecilni prašek, ter sodo bikarbono.
  3. Vegansko maslo zmešamo skupaj s sladkorjem, soljo, in vanilijevim ekstraktom. Počasi primešamo zmes mleka in kisa, ter postopoma dodajamo še suhe sestavine, vse dokler ne nastane homogena zmes. Biskvit pečemo v srednje velikem pekaču približno 20 minut na 180°C in počakamo, da se popolnoma ohladi.
  4. V drugi posodi do gladkega zmešamo svilnat tofu, agavin sirup, ter banani.
  5. Z okroglim modelčkom izrežemo kroge primerne velikosti (ni potrebno, da so popolne oblike). Krog biskvita na hitro pomočimo v kavo, ter ga položimo na dno izbranega kozarca. Na biskvit damo nekaj kreme iz svilnatega tofuja ter potresemo s kakavom v prahu. Vse še enkrat ponovimo. Preden tiramisu postrežemo, naj vsaj nekaj ur počiva v hladilniku.
Advertisements

2 Comments Add yours

  1. Nina says:

    Zdravo.

    Super recepti!! Hvala za vaš trud. P.S. glede mleka… ste mogoče že probala mleko iz konoplje ( hemp milk , mislim, da ga uvažajo iz UK – Vita Care trgovinice ) .

    Lp

    >

    Like

    1. Živjo 🙂

      Sem, ja, in mi je tudi bil všeč okus, vseeno pa so mi drugi rastlinski napitki bolj dostopni (tudi cenovno), zato sem raje držim njih (riževo, ovseno, sojino mleko, npr.) 🙂

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s