fižolov namaz

Odličen in pripravljen le v nekaj minutah. Ponudimo ga lahko na kruhu, krekerjih ali kot okusno prilogo.

hrustljavi grisini

Na praznični pojedini jih ponudite kot predjed, skupaj z veganskim tatarskim biftkom in francosko solato.

hrustljav krompir s timijanom

Krompir je resnično tako zelo vsestranski, pripravimo ga lahko na raznorazne načine, kot juho, predjed, glavno jed, odličen pa je tudi v toplih ali hladnih solatah. In ne samo, da je dobrega okusa, poceni in nasiten, njegova priprava nam ponavadi ne vzame veliko časa. Hitra in enostavna jed, s samo petimi sestavinami, ki jih imate zagotovo…

prigrizki iz listnatega testa

  Sestavine: 1 zavitek veganskega listnatega testa Priprava:   Pečico segrejemo na 200°C.   Listnato testo položimo na delovno površino, nato pa z okroglim modelčkom izrežemo kroge s premerom približno 3 cm.   Tretjino krogov prestavimo na pekač, ki smo ga predhodno obložili s pekovskim papirjem. Nato jih večkrat prebodemo z vilico, jih s čopičem premažemo z vodo,…

popcorn tofu

Ime za ta fantastičen in nadvse okusen in vsestranski veganski prigrizek sem tokrat pustila kar v originalnem, angleškem jeziku. 🙂 V osnovi gre za tofu, ki ga najprej paniramo, nato pa spečemo v pečici, tako da se ognemo cvrtju. Tako ga lahko uporabljamo v raznoraznih solatah, v sendvičih, ali preprosto kot samostojen prigrizek. Upam, da…

paradižnikova juha

Pri pripravi te juhe zelo priporočam, da uporabite domače paradižnike, ko so v sezoni. Originalen recept sem našla v knjigi Italijanska kuhinja, in ga spremenila v veganskega. Piko na i dajo mleti mandlji, ki jih lahko tudi nadomestite s krušnimi  drobtinami. Sestavine (za 2 lačni osebi): 2 jedilni žlici rastlinskega olja ali kokosove maščobe ali 50…

juha iz hokaido buče

Obstaja več receptov za juho iz hokaido buče, sama objavljam zelo poenostavljenega. Še največ časa vam bo vzelo čiščenje buče (odstranjevanje semen). Končen rezultat je izjemno kremna in okusna veganska juha, ki jo lahko postrežete kot predjed. Ko je enkrat kuhana in servirana, piko na i da kapljica ali dve bučnega olja. Priporočam! ❤ Sestavine:…

veganska plošča

Ne ravno recept, vseeno pa predlog za vegansko ploščo, ki jo lahko ponudimo, ko pridejo obiski, ali si jo privoščimo kot samostojen obrok ali prigrizek. Spet je možnosti zelo veliko, uporabimo sezonsko zelenjavo iz domačega vrta (na sliki domače kumarice ter paprika), oreščke, veganski sir  (Wilmersburger: najboljši veganski sir, kar sem jih poskusila), domač kruh, veganski…