Sestavine (za 2 osebi): 4 zmrznjene banane 0,5 dcl rastlinskega mleka 1 nektarina 2 datlja Postopek: Zmrznjene banane damo v zmogljiv blender. Na začetku lahko dodamo malo rastlinskega mleka (kokosovo, lešnikovo, riževo, ovseno, itd.). Ko se začne delati homogena zmes, ki pa vseeno ne sme biti preveč tekoča, je sladoled pripravljen. Prestavimo ga v manjšo…
Oznaka: brezglutensko
polenta v paradižnikovi omaki z gobami
Sestavine (za 2 osebi): Polenta: 1 skodelica instant polente 3 skodelice vode, zelenjavne jušne osnove ali rastlinskega mleka (sama ponavadi uporabim kar vodo, ali zelenjavno jušno osnovo) Vodo segrejemo, in malo preden zavre, v njo počasi vmešamo polento. Pazimo, da se ne tvorijo grudice, zato ves čas mešamo, ter kuhamo približno 3 minute. Dodatek: ko…
smoothie banana kaki
Sestavine (za 2 osebi): 4 banane (uporabimo lahko sveže ali zmrznjene) 4 kakiji (uporabila sem vrsto tipo, ki je moja najljubša) 2 dcl rastlinskega mleka (kokosovo, ovseno, riževo, sojino, mandljevo, lešnikovo) 0,5 l vode (lahko uporabimo kokosovo vodo) Postopek: Vse sestavine damo v mešalnik, in zmešamo. Če želimo, da je smoothie bolj goste konsistence, uporabimo…
bananin sladoled z arašidovim maslom
Sestavine (za 2 osebi): 5 zmrznjenih banan 1/4 skodelice arašidovega masla (uporabila sem doma narejeno) 0,5 dcl rastlinskega mleka 1 vrstica črne čokolade pest praženih arašidov, za dekoracijo Postopek: Zmrznjene banane damo v zmogljiv blender. Na začetku lahko dodamo malo rastlinskega mleka (kokosovo, lešnikovo, riževo, ovseno, itd.). Ko se začne delati homogena zmes, ki pa…
krompir glavnik
Sestavine (za 2 osebi): 8-10 srednje velikih krompirjev 30 gramov veganskega masla (recimo Aslan, Vitaquell), stopljenega poper sol 3 stroki česna, ki naj bo narezan na zelo tanke rezine Postopek: Pečico segrejemo na 200°C. Krompir olupimo (razen če je mlad, ali domač – kot na sliki), ter ga operemo in posušimo (lahko uporabimo kuhinjsko brisačo)….
veganski banana split stracciatella
Sestavine (za 2 osebi): 1 zrela banana (na olupku morajo biti majhne, črne pikice; to pomeni, da je banana zrela, in zelo sladka) 4 zmrznjene banane (prejšnji večer zrele banane olupimo, narežemo na kolute, ter damo v zmrzovalnik) rastlinsko mleko 4 koščki čokolade (pazimo, da je veganska; najboljša in najbolj varna izbira je črna…
solatni krožnik s sladkim krompirjem
Ideja za preprost in barven solatni krožnik. Potrebujemo le nekaj vrst zelenjave, sveže ali zmrznjene. Na koncu dodamo samo še prelivko, narejeno iz sestavin, ki jih zagotovo imamo v domačem hladilniku. Sestavine (količine niso natančno navedene): 200 g češnjevega paradižnika 100 g rdečega zelja, narezanega na tanke rezine manjša glava zelene solate 100 g graha…
veganski suši
Sestavine (predjed za 4 osebe) 2 skodelici (=500 g) japonskega riža 3 skodelice (=750 ml) vode 3 jedilne žlice riževega kisa alge nori (6 ali 7 kosov) raznorazna zelenjava za nadev (korenje, kumarice, avokado, paprika), narezana na tanke rezance; dimljen tofu, sezam, itd. Priprava riža: Riž toliko časa spiramo pod tekočo vodo, dokler le-ta ne…
veganska ješprenova mineštra
Sestavine (za 2 osebi): 1 manjša čebula 2 stroka česna rastlinska maščoba (sončnično olje)* 2 srednja korenčka, narezana na manjše koščke 2 srednja krompirja, narezana na manjše koščke pločevinka rjavega fižola pest ješprena (lahko dodamo več, po okusu), ki pa operemo pod hladno vodo in odcedimo 6 dcl jušne osnove sol poper rdeča paprika v…
smoothie banana malina kivi
Sestavine (za 2 osebi): 4 banane 3 kiviji svež ingver (približno en cm) skodelica zmrznjenih malin 2 pomaranči 0,5 l rastlinskega mleka (tokrat sem uporabila riževo) Postopek: Vse sestavine damo v mešalnik, in zmešamo. Če želimo, da je smoothie bolj goste konsistence, uporabimo manj rastlinskega mleka . V nasprotnem primeru pa tekočino še dodamo. Okrasimo s…
irispotatolover 