Poletne sredozemske okuse si lahko pričarate kar doma. S pravo grško solato na veganski način. Sestavine za veliko skledo za 2 osebi: paradižnik kumare rdeča čebula 200 g tofuja sol limonin sok črne olive pest sveže bazilike olivno olje svež ali suh origano poper Priprava: Paradižnik operemo in narežemo na manjše kose. Kumare operemo, odstranimo…
lečine kroglice
Bolj znane tudi kot čufti, tokrat lečini v okusni paradižnikovi omaki. Nasiten obrok, s katerim boste dobili veliko ogljikovih hidratov, beljakovin ter vlaknin. Lečine kroglice so polnega okusa, piko na i jim da domač veganski parmezan, ki ga le v nekaj minutah lahko naredite sami doma, iz zgolj treh sestavin: indijskih oreščkov, kvasnih kosmičev ter česna…
sveža poletna solata s pečenim korenjem
Tokrat namesto recepta bolj namig kako poletno solato nadgraditi in jo narediti še bolj barvito in pravo pašo za oči. Preprosto – okrasite jo s pečenim korenjem. Za solato lahko uporabite katerokoli zelenjavo, kot vedno pa priporočam svežo in sezonsko. Naj bo vsakič drugačna, vsakokrat lahko uporabite tudi različne prelive. V tem primeru sem se sicer…
krompirjeve tortice s parmezanom
Nad krompirjem se navdušujem vsak dan znova, sploh pa ko odkrijem kakšen zanimiv in nov recept, ki ga po potrebi poveganim. Vabim vas, da tudi sami poskusite kako dobrega in polnega okusa so te krompirjeve tortice, ki jih lahko ponudite kot prilogo, ali glavno jed! Poceni, hitro ter dobro! In seveda – vegansko! ❤ Sestavine:…
mac ‘n’ cheese
Makaroni s sirom. Jed, ki je precej popularna čez lužo, a pri nas je marsikdo sploh ne pozna. Kar je škoda, saj je izredno nasitna, okusna, predvsem pa enostavna za pripravo. In verjeli ali ne – lahko je popolnoma veganska. Kombinacija kvasnih kosmičev in česna v prahu je tista, ki bo omaki dala tisti pravi,…
zmečkan krompir
Ste že slišali za zmečkan krompir? Mlad krompir najprej skuhamo, nato zmečkamo z vilico, na koncu pa še hrustljavo zapečemo v pečici. Lahko ga postrežemo kot prilogo, ali kot glavno jed. V tem primeru na mizo postavim še ogromno skledo sezonske solate, in odličen obrok je pripravljen. Tokrat sestavine niso navedene natančno, ampak mislim, da se…
jagodni parfait z vanilijevo kremo
Recept za sladico, ki ne le, da je pregrešno dobra, je tudi pripravljena samo v nekaj minutah. Preden z njo presenetimo družinske člane ali obiske, naj kratek čas počiva v hladilniku. Jagode lahko preprosto zamenjamo z drugim sadjem, ravno tako pa lahko uporabimo poljubne piškote (pazimo le, da so veganski). Sestavine: veganski piškoti, zdrobljeni sveže…
koruzni kruh
Nič ni bolj okusno od sveže pečenega domačega kruha. Kaj pripraviti s 4 kg domače koruzne moke? Za prvi izziv sem si postavila kar peko koruznega kruha. Recept sem poiskala na internetu, kravje mleko zamenjala z riževim, in uspel je fantastično. Kruh pečemo na enak način kot kruh brez gnetenja, v posodi s pokrovko. Sestavine:…
jagodni smoothie
Zakaj je vedno dobro pokupiti vse banane, ki so v trgovinah znižane? Odgovor: da lahko dan začnemo z odličnim veganskim zajtrkom, smoothijem. V trgovinah večkrat zasledim znižane banane. Ponavadi so cenejše tiste, ki so že rahlo rjave (ponovadi poškodovane zaradi ‘udarcev’ med prevozom), ali tiste z majhnimi, rjavimi pikami (zrele in najbolj sladke). Če imate…
ričet
Da, brez dvoma, veganski ričet je lahko nadvse odličnega in polnega okusa. Tudi zgoščevati z moko ga sploh ni potrebno, dovolj je le, da se kuha dovolj časa, tako da se vse sestavine povežejo. Najbolj prija naslednji dan, priporočam pa tudi, da ga skuhate večjo količino, ter ga zamrznete. Mit, da je ričet dober samo, če…
irispotatolover 