sveža poletna solata s pečenim korenjem

Photo 01-07-2017, 16 58 53

Tokrat namesto recepta bolj namig kako poletno solato nadgraditi in jo narediti še bolj barvito in pravo pašo za oči. Preprosto – okrasite jo s pečenim korenjem. Za solato lahko uporabite katerokoli zelenjavo, kot vedno pa priporočam svežo in sezonsko. Naj bo vsakič drugačna, vsakokrat lahko uporabite tudi različne prelive. V tem primeru sem se sicer držala kar klasike in se odločila za sol, limonon sok, ter domače olivno olje.

Solata:

  • mlada špinača
  • češnjev paradižnik
  • črne olive
  • mlada čebula
  • kumarica
  • koruza
  • korenje
  • svež, sesekljan peteršilj

Priprava:

  1. Vse sestavine operemo in jih damo v večjo posodo. Dobro premešamo, ter dodamo sol po okusu, sok pol limone, ter olivno olje.
  2. Korenje narežemo na manjše dele, damo v pekač, solimo, popramo, ter pokapljamo z olivnim oljem. Pečemo med 20 minut in 30 minut, v pečici segreti na 200°C.
  3. Pečeno korenje položimo čez začinjeno solato, potresemo s svežim, sesekljanim peteršiljem, ter postrežemo kot glavno jed ali prilogo. Dober tek! ❤

 

 

 

Advertisements

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s