zmečkan krompir

krompir

Ste že slišali za zmečkan krompir? Mlad krompir najprej skuhamo, nato zmečkamo z vilico, na koncu pa še hrustljavo zapečemo v pečici. Lahko ga postrežemo kot prilogo, ali kot glavno jed. V tem primeru na mizo postavim še ogromno skledo sezonske solate, in odličen obrok je pripravljen.

Tokrat sestavine niso navedene natančno, ampak mislim, da se boste vseeno znašli.

Sestavine:

  • mlad krompir
  • rdeča paprika
  • rdeča čebula
  • veganski sir
  • olivno olje
  • sol
  • poper
  • dimljena paprika v prahu
  • svež, sesekljan peteršilj

Priprava:

  1. Krompir skupaj z olupkom kuhamo v slani vodi, med 15 in 20 minut.
  2. Odcedimo, ter ga prestavimo na pekač, ki smo ga predhodno obložili s pekovskim papirjem.
  3. Krompir previdno zmečkamo (narahlo pritisnemo navzdol) s pomočjo vilice, nato pa ga premažemo z olivnim oljem. Solimo, popramo, posujemo s sesekljano rdečo čebulo ter papriko, ter dodamo še naribam veganski sir.
  4. Pečico segrejo na 200°C, ter krompir pečemo med 15 in 20 minut. Preden serviramo potresemo z dimljeno papriko v prahu, ter sesekljanim peteršiljem. Dober tek! ❤

 

Advertisements

2 Comments Add yours

  1. Maja Majice says:

    Nekaj podobnega smo jedli včeraj. Res odlično. Priporočam!

    Liked by 1 person

  2. Super, lepo slišat! 🙂

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s