Oznaka: korenje

veganski nacho sir

Vrhunski veganski nacho sir. Za barvo poskrbi korenček, za sirast okus pa kvasni kosmiči.

zeljna solata

Enostavna zeljna solata polnega okusa, ki se vedno prileže.

sveža poletna solata s pečenim korenjem

Tokrat namesto recepta bolj namig kako poletno solato nadgraditi in jo narediti še bolj barvito in pravo pašo za oči. Preprosto – okrasite jo s pečenim korenjem. Za solato lahko uporabite katerokoli zelenjavo, kot vedno pa priporočam svežo in sezonsko. Naj bo vsakič drugačna, vsakokrat lahko uporabite tudi različne prelive. V tem primeru sem se sicer…

Preberi več

ričet

Da, brez dvoma, veganski ričet je lahko nadvse odličnega in polnega okusa. Tudi zgoščevati z moko ga sploh ni potrebno, dovolj je le, da se kuha dovolj časa, tako da se vse sestavine povežejo. Najbolj prija naslednji dan, priporočam pa tudi, da ga skuhate večjo količino, ter ga zamrznete. Mit, da je ričet dober samo, če…

Preberi več

mešana solata

Za večerjo si večkrat pripravim mešano skledo solate, uporabim tisti zelenjavo, ki jo imam doma. V tem primeru je to bilo: rukola redkvice rdeča čebula kumara korenje bučka paradižnik koruza Dodamo seveda lahko še kuhan krompir, papriko, fižol, itd. Solato sem na koncu posula s sezamovimi semeni, sesekljanim paradižnikom, ter tahnijem (ki sem ga predhodno…

Preberi več

veganski suši

  Sestavine (predjed za 4 osebe) 2 skodelici (=500 g) japonskega riža 3 skodelice (=750 ml) vode 3 jedilne žlice riževega kisa alge nori (6 ali 7 kosov) raznorazna zelenjava za nadev (korenje, kumarice, avokado, paprika), narezana na tanke rezance; dimljen tofu, sezam, itd. Priprava riža: Riž toliko časa spiramo pod tekočo vodo, dokler le-ta ne…

Preberi več