veganski ričet

Sestavine:

  • 200 g bio ješprenja Spar Natur*pur
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 1 srednje velika čebula, sesekljana
  • 2 stroka česna, sesekljana
  • 1 jedilna žlica paprike v prahu
  • 3 srednje veliki korenčki, narezani na kocke
  • 3 srednje veliki krompirji, narezani na kocke
  • 400 g rjavega fižola
  • 2 lovorjeva lista
  • 2 jedilni žlici paradižnikove mezge
  • pol zelenjavne kocke
  • poper
  • sol
  • voda
  • svež, sesekljan peteršilj

Priprava:

  1. Ješprenj Spar Natur*pur dobro speremo pod tekočo vodo. Nato ga v rahlo soljeni vodi na srednjem ognju kuhamo v razmerju 1:4, približno eno uro. Odstavimo skupaj z vodo, v kateri se je kuhal.
  2. Na rastlinski maščobi nekaj minut pražimo sesekljano čebulo in česen. Nato dodamo papriko v prahu, premešamo ter pustimo, da se na majhnem ognju še nekaj minut praži.
  3. Dodamo korenje, krompir, fižol, ješprenj (skupaj z vodo, v kateri se je kuhal), lovor, paradižnikovo mezgo, pol zelenjavne kocke, sol in poper po okusu, ter vodo. Na majhnem ognju kuhamo še približno 1 uro, vmes večkrat premešamo. Ričet se bo precej zgostil, tako da lahko dodamo še nekaj vode, odvisno od tega, če so vam všeč bolj goste ali redke jedi. Potresemo s svežim peteršiljem in postrežemo z vegansko klobaso SPAR Veggie ali svežim kruhom.

En komentar Dodaj komentar

  1. Darko pravi:

    Super, enkratno….

    Všeč mi je

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s