“sirni burek” s porom

Sestavine:

  • 2 zavitka svežega vlečenega testa Spar
  • 500 ml navadnega sojinega jogurta
  • 1 bio sojin tofu Spar Natur*Pur
  • 2 pora, narezana 
  • sok ene limone
  • sol
  • 3 jedilne žlice olja
  • 1,5 dcl Radenske

Postopek:

  1. Pečico ogrejemo na 200° C.
  2. Na rastlinski maščobi nekaj minut pražimo por, vse dokler se ne obarva rumeno.
  3. V manjši posodi zmešamo sojin jogurt s sokom ene limone ter soljo. 
  4. Na kuhinjski krpi razprostremo en list testa in ga premažemo z zmesjo jogurta, limoninega soka ter soli. Nanj nadrobimo tofu ter potresemo s praženim porom.
  5. Nato s pomočjo krpe list vlečenega testa zvijemo v tanek zvitek.
  6. Pekač predhodno rahlo namažemo z rastlinsko maščobo. V okrogel pekač zvitke zložimo v obliki polža; v pravokoten pekač pa zvitke zložimo enega poleg drugega (prej jih prerežemo na pol). 
  7. Ko je dno pekača pokrito, nadaljujemo z naslednjim slojem. Vsak sloj na tanko premažemo z oljem ali sojinim jogurtom. 
  8. “Burek” pečemo v predhodno ogreti pečici med 30 in 40 minut, vse dokler se ne naredi lepa, rjava skorja. Tik pred koncem ga prelijemo z Radensko, pečemo še približno 5 minut, nato pa vzamemo iz pečice, pokrijemo z alufolijo, počakamo še 10 minut in postrežemo.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s