Sestavine:

• 2 zavitka svežega vlečenega testa Spar
• 500 ml navadnega sojinega jogurta
• 1 bio sojin tofu Spar Natur*Pur
• 2 pora, narezana 
• sok ene limone
• sol
• 3 jedilne žlice olja
• 1,5 dcl Radenske

Postopek:

1. Pečico ogrejemo na 200° C.
2. Na rastlinski maščobi nekaj minut pražimo por, vse dokler se ne obarva rumeno.
3. V manjši posodi zmešamo sojin jogurt s sokom ene limone ter soljo. 
4. Na kuhinjski krpi razprostremo en list testa in ga premažemo z zmesjo jogurta, limoninega soka ter soli. Nanj nadrobimo tofu ter potresemo s praženim porom.
5. Nato s pomočjo krpe list vlečenega testa zvijemo v tanek zvitek.
6. Pekač predhodno rahlo namažemo z rastlinsko maščobo. V okrogel pekač zvitke zložimo v obliki polža; v pravokoten pekač pa zvitke zložimo enega poleg drugega (prej jih prerežemo na pol). 
7. Ko je dno pekača pokrito, nadaljujemo z naslednjim slojem. Vsak sloj na tanko premažemo z oljem ali sojinim jogurtom. 
8. “Burek” pečemo v predhodno ogreti pečici med 30 in 40 minut, vse dokler se ne naredi lepa, rjava skorja. Tik pred koncem ga prelijemo z Radensko, pečemo še približno 5 minut, nato pa vzamemo iz pečice, pokrijemo z alufolijo, počakamo še 10 minut in postrežemo.