edamame

Ideja za enostaven in hiter prigrizek: edamame. S to stročnico, ki prihaja iz Azije, sem se prvič srečala pred nekaj leti v Londonu. In rodila se je ljubezena na prvi pogled, oziroma na prvi ugriz. 🙂 Kaj sploh edamame je? Gre za mlado sojo v stroku. Kje lahko edamame kupimo? Kitajski vrt Thai Asia Shop …

veganski suši

  Sestavine (predjed za 4 osebe) 2 skodelici (=500 g) japonskega riža 3 skodelice (=750 ml) vode 3 jedilne žlice riževega kisa alge nori (6 ali 7 kosov) raznorazna zelenjava za nadev (korenje, kumarice, avokado, paprika), narezana na tanke rezance; dimljen tofu, sezam, itd. Priprava riža: Riž toliko časa spiramo pod tekočo vodo, dokler le-ta ne…