veganski marmorni kolač

marmorni kolač

Sestavine:

  • 300 g moke
  • 100 g rjavega sladkorja
  • 1 vrečka pecilnega praška iz vinskega kamna (znamka Biotop)
  • ščepec soli
  • 350 ml rastlinskega mleka (riževo, ovseno, sojino, itd.)
  • 100 g stopljenega kokosovega masla (ali druge rastlinske maščobe)
  • 3 zvrhane jedilne žlice kakava (uporabimo lahko tudi rožičev prah)

Postopek:

  1. Pečico ogrejemo na 160°C.
  2. Zmešamo suhe sestavine: moko, rjav sladkor, vinski kamen, ter ščepec soli.
  3. Dodamo rastlinsko mleko, ter rastlinsko maščobo. Tako dobimo svetli del mase.
  4. Polovico testa vlijemo v model, ki smo ga predhodno namastili, v drugo polovico pa vmešamo kakav.
  5. Temni del mase vlijemo v model, ter z vilico oblikujemo marmorni vzorec.
  6. Pečemo približno 50 minut, z zobotrebcem preverimo, če je kolač pečen (na zobotrebec se ne sme prijemati testo; ko ga potegnemo iz kolača, mora biti ‘čist’).
  7. Pustimo v modelu, da se ohladi, posujemo s sladkorjem v prahu razrežemo in postrežemo.
  8. Dober tek!

Vir recepta: Rožičev marmorni kolač brez mleka, jajc, kakava in  oreščkov

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s