solatni krožnik z edamame in veganskim sirom

Ta solatni krožnik sestavlja sveža in kuhana zelenjava, kot tudi ostanki kuskusa od prejšnjega dne. Sestavine (za 2 osebi): 2 bučki, zrezani na trakove (julienne) 2 papriki, zrezani na trakove (julienne) – uporabila sem rdečo, lahko pa dodamo tudi oranžno, zeleno ali rumeno, kar krožniku doda barve 2 korenčka, zrezana na trakove (julienne) 250 g češnjevega…

solatni krožnik s falafli

Za kosilo ali večerjo si večkrat pripravim sestavljen solatni krožnik. Najboljša stvar pri solatnih krožnih je, da lahko kombiniramo več različnih vrst zelenjave, dobimo pa enostaven, hiter in polnovreden obrok. Ki je povrh vsega še izjemno privlačen za oči. Sestavine (za 1 osebo): 200 g češnjevega paradižnika 100 g rukole 3 srednje veliki korenčki, narezani (julienne)…

solatni krožnik s sladkim krompirjem

Ideja za preprost in barven solatni krožnik. Potrebujemo le nekaj vrst zelenjave, sveže ali zmrznjene. Na koncu dodamo samo še prelivko, narejeno iz sestavin, ki jih zagotovo imamo v domačem hladilniku. Sestavine (količine niso natančno navedene): 200 g češnjevega paradižnika 100 g rdečega zelja, narezanega na tanke rezine manjša glava zelene solate 100 g graha…