paradižnikova juha z mletimi mandlji

Izjemno enostavna paradižnikova juha malo drugače. Z dodatkom mletih mandljev in pirinih kosmičev vas bo okrepčala in pogrela.

*v sodelovanju s Spar Slovenija*

Preprosta in hitro pripravljena paradižnikova juha z mletimi mandlji in pirinimi hrustavci.

Sestavine:

  • 2 jedilni žlici olja
  • 700 gramov paradižnika Natur Pur, narezanega
  • 700 ml zelenjavne juhe
  • 50 g mandljev Natur Pur, mletih
  • 1 čajna žlička rjavega sladkorja
  • 100 ml rastlinske smetane ali mandljevega napitka Spar Veggie
  • 75 g pirinih hrustavcev Natur Pur
  • sol in poper
  • sveža zelišča (peteršilj, bazilika)

Priprava:

  1. Na srednjem ognju segrejemo olje ter dodamo narezan paradižnik. Dušimo približno 5 minut, da se koža paradižnika naguba, in začinimo s ščepcem soli in popra.
  2. Prilijemo juho, zavremo in pokrito počasi kuhamo približno 10 minut.
  3. Medtem v drugi posodi nekaj minut na srednjem ognju pražimo mlete mandlje, dokler se ne obarvajo rumeno. Ves čas mešamo in pazimo, da se ne zažgejo.
  4. Juho odstavimo in zmiksamo s paličnim mešalnikom. Nato jo pretlačimo skozi cedilo, da odstranimo ostanke paradižnikovih kosov in semen.
  5. Juho prelijemo nazaj v lonec in jo segrejemo. Primešamo rastlinsko smetano ali napitek, popražene mandlje in sladkor. Ponovno na hitro pogrejemo, serviramo ter potresemo s pirinimi hrustavci in svežimi zelišči.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s