borovničev crumble

Sestavine

  • 500 g zmrznjenih borovnic
  • 2 jedilni žlici rjavega sladkorja
  • 2 jedilni žlici agavinega (javorjevega) sirupa
  • 1 jedilna žlica limoninega soka
  • 2 jedilni žlici koruznega škroba
  • 50 g mletih lešnikov ali mandljev
  • 85 g moke
  • 65 g ovsenih kosmičev
  • 2 jedilni žlici sladkorja
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 70 ml stopljene kokosove maščobe
  • 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta

Priprava

  1. Pečico segrejemo na 190 °C.
  2. V manjši posodi dobro premešamo zmrznjene borovnice, rjav sladkor, agavin sirup in limonin sok. Dodamo še koruzni škrob in ponovno premešamo.
  3. V drugo posodo damo vse ostale suhe sestavine: mlete lešnike, moko, ovsene kosmiče, sladkor in pecilni prašek. Premešamo, nato pa dodamo še stopljeno kokosovo maščobo ter vanilijev ekstrakt in zopet dobro premešamo z vilico ali preprosto kar z rokami.
  4. Izberemo manjši pekač in na dno položimo borovnice, čez pa enakomerno porazdelimo testo (ga nadrobimo s prsti).
  5. Pečemo približno 45 minut na spodnji rešetki in postrežemo še toplo, s kepico veganskega vanilijevega sladoleda. Dober tek. ❤
Advertisements

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s