Enostaven in nadvse okusen namaz iz čičerike, ki ga vsi obožujemo! ❤ Čičeriko lahko čez noč namočimo in jo naslednji dan skuhamo, če pa smo v stiski s časom, preprosto uporabimo tisti iz konzerve.

Sestavine:

• 1 pločevinka čičerike (približno 4 jedilne žlice vode shranimo)
• 1 strok česna
• 2 čajni žlici tahinija (sezamova pasta)
• 2 jedilni žlici svežega limoninega soka
• 3 jedilne žlice olivnega olja
• sol
• paprika
• svež, sesekljan peteršilj ali koriander

Postopek:

1. V srednje veliko posodo damo čičeriko, ki smo jo precedili in splahnili z vodo, vodo, v kateri je čičerika bila shranjena, tahini, česen, ter limonin sok.
2. Začnemo mešati s paličnim mešalnikom, ter postopoma dodajamo olivno olje.
3. Ko dobimo homogeno maso, dodamo začimbe (mogoče soli sploh ne bo treba, saj je čičeriki v konzervi ponavadi sol že dodana).
4. Serviramo v posodo, dodamo malo olivega olja za dekoracijo, ter potresemo s papriko v prahu, ter sesekljanim peteršiljem. Dober tek! ❤

Humus v hladilniku zdrži nekaj dni, vse do enega tedna.