Spet ne ravno recept, ampak predlog za hitro pripravljen zajtrk ali prigrizek. Potrebujemo samo avokado, ter popečen kruh. Če mi le čas dopušča, se ga trudim peči sama, izbiram enostavne recepte, največkrat naredim kruh brez gnetenja (tudi med mojimi recepti). Vedno pa žal to ni mogoče, zato ga občasno tudi kupim. Ta večzrnata štručka je iz Hoferja, imajo precej veganskih, vseeno pa priporočam natančno branje sestavin (za vsak slučaj).

Sestavine:

• poljuben kruh
• avokado, ki ga olupimo, pokapljamo z limoninim sokom ali riževim kisom, tako da ne oksidira (spremni barvo)
• poljubna narezana zelenjava (paradižnik, kumarice, itd.)
• poljuben veganski namaz (humus, itd.)
• sol
• poper
• paprika

Postopek:

Kruh popečemo na opekaču, avokado pa olupimo, ter pokapljamo z limoninim sokom ali riževim kisom. Nato ga narežemo na tanke rezine, razporedimo preko kruha (dodamo lahko tudi kakšen veganski namaz), ter potresemo z izbranimi začimbami in zelišči. Dober tek! ❤