Včeraj sem si za kosilo privoščila ogromno skledo solate, uporabila sem:
- korenje
- bučko
- zeleno solato
- rdečo in zeleno papriko
- vloženo koruzo
- redkvice
- mlado čebulo
- kuhan brokoli
- svež drobnjak in peteršilj
Poleg pa sem spekla še slane prigrizke iz listnatega testa. Sama priprava vam bo vzela 5 minut, pečejo pa se dobrih 15 minut na 200°C.
Sestavine:
- 1 zavitek listnatega testa
- 1 jedilna žlica olivnega olja
- sol
- poper
- česen v prahu
- peteršilj
- 2 jedilni žlici veganskega parmezana Prosociano*
*ni nujna sestavina, ravno tako lahko uporabite druge začimbe in zelišča
Priprava:
- Pečico segrejemo na 200°C.
- Listnato testo najprej premažemo z olivnim olje, nato pa posujemo z zelišči in začimbami, ter veganskim parmezanom.
- Počasi zvijemo v zavitek, ter narežemo na kose velike približno 2 cm. Položimo v pekač, ki smo ga predhodno obložili s pekovskim papirjem. Preden damo v pečico, še enkrat premažemo z olivnim oljem. Na pekaču naj bo med vsakim kosom nekaj prostora, vsaj 2 cm.
- Pečemo približno 15 minut, svetujem pa, da sproti preverjate, saj je veliko odvisno od pečice. Ko se prigrizki obarvajo svetlo rjavo, so pripravljeni. Takrat jih vzamemo iz pečice in postrežemo s skledo solate. Dober tek!
Seveda lahko naredite tudi bolj bogat nadev, dodate parmezan ali druge začimbe in zelišča. ❤
irispotatolover 