Zelo enostaven recept za odlične cimetove zvitke, ki so pripravljeni v manj kot pol ure.

Sestavine (za približno 12 zvitkov):

• 1 listnato testo (pazimo, da je brez živalskih aditivov)
• 1 jedilna žlica veganskega masla (lahko nadomestimo z vodo
• cimet
• rjav ali kokosov sladkor

Postopek:

1. Pečico ogrejemo na 200° C.
2. Listnato testo premažemo s stopljenim veganskim maslom (ali vodo), ter ga posujemo s cimetom, ter sladkorjem. Če vam je okus cimeta všeč, ga seveda lahko dodate več (slika 1).
3. Nato listnato testo prepognemo po širini, ter po vrhu pritisnemo z rokami, ali – še lažje – z valjarjem, tako da zvitki med peko ne bodo razpadli.
4. Z nožem narežemo na trakove, dobimo jih med 10 in 12 (slika 2).
5. Trakove primemo na obeh strah, ter začnemo vsak konec zvijati v svojo smer (slika 3).
6. Pečemo med 15 in 20 minut (dokler se ne obarvajo zlato rjavo), odvisno od pečice, posujemo s slakorjem v prahu, ter postrežemo. Dober tek!