pašta fižol

Processed with VSCO with f2 preset

Ena meni ljubših jedi, nasitna enolončnica – pašta fižol. Preverjeno je še boljšega okusa naslednji dan, ko se zgosti, in se vsi okusi dobro premešajo.

Sestavine:

  • 500 g rjavega fižola (v pločevinki), opranega
  • 2 srednje veliki čebuli, sesekljani
  • 2 stroka česna, sesekljana
  • 2 korenčka, narezana na kocke
  • 400 g paradižnikove pulpe (iz pločevinke), ali pelatov
  • 2 čajni žlički (dimljene) paprike v prahu
  • 150 g testenin (manjših; uporabila sem Mini Pipe Rigate)
  • sol
  • poper
  • 1 lovorjev list
  • pest svežega peteršilja, sesekljanega
  • 2 jedilni žlici rastlinske maščobe (sončnično olje, kokosova maščoba, itd)
  • voda

Postopek:

  1. Na nizkem ognju na rastlinski maščobi nekaj minut pražimo sesekljano čebulo. Ko zadiši, jo potresemo s papriko v prahu, in dobro premešamo. Dodamo še sesekljan česen ter korenček. Vse skupaj še kratek čas pražimo, nato pa primešamo paradižnik iz pločevinke (če dodamo pelate, jih predhodno sesekljamo).
  2. Prvo polovico fižola iz pločevinke dodamo v lonec celega, drugo pa dodobro pretlačimo s paličnim mešalnikom, ter ga primešamo zelenjavi.
  3. Kuhamo vse dokler se korenček ne zmehča, približno 30 minut. Vmes mešamo, ter dodajamo vodo, saj se jed med kuhanjem precej zgosti.
  4. Testenine skuhamo po navodilih na embalaži, ter jih na koncu primešamo v enolončnico. Preden serviramo lahko še dodatno začinimo s poprom in soljo, jed pa na koncu še potresemo s sesekljanim peteršiljem. Dober tek!
Advertisements

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

w

Connecting to %s