tiramisu v kozarcu

Danes recept za eno najbolj priljubljenih sladic. V kozarcu. In seveda vegansko. Sestavine:        1 skodelica (=240 ml) rastlinskega mleka        2 čajni žlički jabolčnega kisa        200 g bele moke        1 čajna žlička pecilnega praška        ½  čajne žličke sode bikarbone        8 jedilnih žlic veganskega masla ali margarine        12 jedilnih žlic sladkorja        ¼ čajne žličke…

prigrizki iz listnatega testa

  Sestavine: 1 zavitek veganskega listnatega testa Priprava:   Pečico segrejemo na 200°C.   Listnato testo položimo na delovno površino, nato pa z okroglim modelčkom izrežemo kroge s premerom približno 3 cm.   Tretjino krogov prestavimo na pekač, ki smo ga predhodno obložili s pekovskim papirjem. Nato jih večkrat prebodemo z vilico, jih s čopičem premažemo z vodo,…

testenine z gobami

Ideja za hitro in enostavno vegansko kosilo za vse ljubitelje testenin in kremnih omak. Uporabimo lahko raznorazne rastlinske smetane, na primer riževo, sojino, ovseno, ali smetano iz indijskih oreščkov. Priprava le-te je sila enostavna: indijske oreščke namočimo, nato pa jih skupaj z malo vode v mikserju zmešamo do gladkega in dodamo gobam. Sestavine:        300 g…

praznični veganski recepti

Praznični veganski recepti (pdf) Na današnji božični dan pa prav posebna objava: zbirka desetih prazničnih veganskih receptov, ki vsebujejo le nekaj osnovnih sestavin, in so zelo enostavni za pripravo. Med njimi najdete vse od hitrih in okusnih predjedi, do idej za praznično peko. Da so recepti dobili končno podobo gre neskončna zahvala dvem posebnim osebam:…

popcorn tofu

Ime za ta fantastičen in nadvse okusen in vsestranski veganski prigrizek sem tokrat pustila kar v originalnem, angleškem jeziku. 🙂 V osnovi gre za tofu, ki ga najprej paniramo, nato pa spečemo v pečici, tako da se ognemo cvrtju. Tako ga lahko uporabljamo v raznoraznih solatah, v sendvičih, ali preprosto kot samostojen prigrizek. Upam, da…

čokoladni piškoti z lešniki

Bliža se december in z njim preživljanje časa z ljudmi, ki so nam dragi, ter obdobje obdarovanja. Lansko leto sem se odločila prijateljem in znancem podariti domače piškote, in eni od teh so bili ravno čokoladni piškoti z lešniki (če jih nimate doma lahko uporabite orehe ali mandlje). Suhe sestavine: 200 g pirine moke 20…

veganski bagel

Že nekaj časa razmišljam, kako pravilno prevesti besedo bagel, a do zaključka ne pridem. Zatorej naj ostane bagel (vrsta kruha v obliki obroča). Gre za pekovsko pecivo z luknjo v sredini, ki ga najprej kuhamo v vreli vodi, nato pa še spečemo v pečici. Rezultat je odličen in mehek kruh s hrustljavo skorjo, ki si ga…