čokoladna krema

Hitra. Enostavna. Čokoladna. Krema. ❤ Sestavine: 1 zrel avokado (ali 2, če vam ni všeč okus banane), narezan 1 zrela banana (s pikami), narezana 2 jedilni žlici kakava v prahu (ali več, če vam je všeč okus čokolade) 2 jedilni žlici agavinega sirupa (ali več, če vam je premalo sladko) 3 žlice rastlinskega mleka (za…

veganski sirni namaz

Okusen in enostaven veganski ‘sirni’ namaz, ki je vedno priljubljen pri mojih vsejedih prijateljih. Osnovna sestavina so indijski oreščki, piko na i pa da mlada čebula, ter raznorazna zelišča in domačega vrta. Sestavine: 1,5 skodelice (=220 g) indijskih oreščkov – ki jih namočimo čez noč, ali vsaj za nekaj ur 3 (ali več) žlic jabolčnega…

bananin sladoled s češnjami

Še en recept za bananin sladoled, ki si ga v toplih dneh privoščim skoraj vsak dan. Kombinacij je ogromno, največkrat si pripravim sadne, tako da zmrznjenim bananam dodajam jagode, maline, ananas, borovnice, ali kot v tem primeru – češnje. Sestavine (za 1 lačno osebo): 4 banane, olupljene, narezane na kolute in zmrznjene (čez noč) približno…

zelenjavna zloženka

Sestavine (za 2 osebi): 500 g stročjega fižola 1 zelena paprika, narezana na rezine 300 g gob (uporabila sem šampinjone), narezanih na rezine 3 mlade čebule, narezanih na kolute (ali 1 večja, navadna čebula) 2 stroka česna, sesekljana 2 jedilni žlici rastlinske maščobe (uporabila sem sončnično olje) sol poper paprika v prahu 3 jedilne žlice…

veganski parmezan

Sestavine: 100 g indijskih oreščkov 3 jedilne žlice kvasnih kosmičev (sama uporabljam znamko Ritter) 1/4 čajne žličke česna v prahu 3/4 čajne žličke soli Postopek: Vse sestavine damo v zmogljiv blender, in zmešamo. Posujemo po rižoti, pici ali drugje, možnosti je veliko. V hladilniku veganski parmezan lahko hranimo nekaj tednov. Dober tek! ❤ Vir recepta

gobe iz pečice

Sestavine (priloga za 2 osebi): približno 10 srednje velikih gob (šampinjonov) 1 čebula, sesekljana 2 stroka česna, sesekljana 2 jedilni žlici olivnega olja sol poper paprika v prahu sveža sesekljana zelišča (uporabila sem drobnjak, timijan, ter majaron) * poljubno: (dimljen) tofu Priprava: Pečico predhodno segrejemo na 200°C. Gobe obrišemo, jim odstranimo bete, ki jih ne zavržemo,…

šparglji iz pečice

  Sestavine (priloga za 2 osebi): 500 g špargljev sol poper (dimljena) paprika jedilna žlica olivnega olja sveža, sesekljana zelišča Postopek: Pečico segrejemo na 200°C. Špraglje operemo, in jim odstranimo oleseneli del. Zložimo jih enega poleg drugega v pekač, ki smo ga predhodno obložili s pekovskim papirjem. Začinimo s poprom, soljo, (dimljeno) papriko, ter potresemo s…

cimetovi zvitki

Zelo enostaven recept za odlične cimetove zvitke, ki so pripravljeni v manj kot pol ure. Sestavine (za približno 12 zvitkov): 1 listnato testo (pazimo, da je brez živalskih aditivov) 1 jedilna žlica veganskega masla (lahko nadomestimo z vodo cimet rjav ali kokosov sladkor Postopek: Pečico ogrejemo na 200° C. Listnato testo premažemo s stopljenim veganskim maslom…

zeljna juha s porom in proseno kašo

Sestavine (za 4 osebe): 1 čebula, sesekljana 2 stroka česna, sesekljana 1 por, narezan na kolobarje (približno pol cm) 200 g zelja, narezanega na tanko 100 g prosene kaše 2 jedilni žlici rastlinskega olja približno 1 liter zelenjavne juhe sol poper pest sesekljanega peteršilja Postopek: Proseno kašo speremo v cedilu pod vročo vodo. V loncu…

bananin sladoled z malinami

  Sestavine (za 1 lačno osebo): 4 banane, olupljene, narezane na kolute in zmrznjene (čez noč) približno 1 skodelica zmrznjenih malin 2 jedilni žlici rastlinskega mleka 2 vrstici črne čokolade mandlji, narezani Postopek: Banane vzamemo iz zmrzovalnika, in jih pustimo približno 10 minut, da se rahlo odtajajo. Damo jih v zmogljiv mešanik, skupaj z malinami….